Región: Nº 4
Nivel: Primaria
Modalidad: Adultos
Área de participación: CIENCIAS SOCIALES
Institución: Esc. Prim N° 2545 “José Hernández”
Titulo del trabajo: “CON LAS MANOS EN LA MASA”
SUBTÍTULO: La panadería en la escuela.
El siguiente Proyecto surge como una iniciativa de los docentes que buscan generar en la población escolar, la participación en un Proyecto de Carácter Social – Productivo; considerando que la elaboración del pan es actividad ancestral que puede ser realizada de forma casera y/o industrial así se plantea la siguiente situación problemática: ¿Como los alumnos de la escuela n°2545 “José Hernández” de la ciudad de Santa Fe durante el año 2014 logran obtener el pan como un producto necesario para la dieta diaria, que sustituya al comercial?
El objetivo principal es producir un pan de bajo costo, valorando el trabajo cooperativo como transformador del entorno a partir del desarrollo de actividades encuadradas en lo teórico-práctico, es decir, tareas que involucren la manipulación de elementos, normas de higiene y de seguridad, así como la reflexión sobre las observaciones realizadas en las mismas.
Se seleccionaran contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales para construir saberes en forma integral, dinámica y atractiva.
La idea de esta propuesta, es brindar, la oportunidad de recuperar la formación de distintas capacidades, habilidades y competencias, en los alumnos, propiciando la socialización de lo adquirido. Es nuestro propósito no dejar de lado lo procedimental, ya que el “hacer” ocupa un lugar central. Este “hacer” se complementa con un “pensar en el hacer” continuo y sistematizado que brinde a los alumnos “algo más” que saber usar una herramienta. Pretendemos que nuestros jóvenes y adultos conozcan cómo, cuándo, para qué usarla, que hagan de ella el medio para crecer como hombres y mujeres capaces de desenvolverse en la compleja sociedad actual. Esta iniciativa debe permitirles una proyección que contenga sus propias demandas y las de entorno en trabajos autogestionados.
Lo que caracteriza especialmente a este proyecto está vinculado al perfil de nuestros alumnos quienes son sostenes de familias, madres adolescentes, desocupados, etc. Que impactan en su medio social inmediato con mayor relevancia.
Creemos que el impacto inmediato o relevancia social de este proyecto está vinculado con el perfil y las necesidades emergentes de nuestros alumnos, quienes, al ser jóvenes y adultos sostenes de familias, desocupados, adolescentes embarazadas, con capacidades diferentes, etc. les proporcionan los conocimientos, estrategias y herramientas para luego aplicarlos en situaciones de la vida cotidiana.